Kalem böreği hangi peynirle yapılır? İçindekiler: Yufka hamuru, tam yağlı beyaz peynir, tuzsuz lor peyniri. Kalem börek fırında olur mu? Geniş tarafına peyniri koyun, önce kenarlarını dürüm gibi içe doğru katlayın ve sonra rulo yapın. Hamur hazır olana kadar aynı işlemi yapın. Fırın tepsisine yerleştirdiğiniz çubuk böreklerin üzerine yumurta sarısı ve sos karışımını sürün. Önceden ısıtılmış 190° fırında kızarana kadar pişirin. Sigara böreği ismi nereden gelir? Uzun zamandır var olduğu bilinse de, spring roll’un ilk tarifi 1872’de bir Fransız yemek kitabında “Cigara beurrek à la Turque” adıyla bulunmuştur. Tarif, ince bir hamur tabakasına peynir veya kıyma malzemesi eklemeyi ve ardından…
Yorum Bırak